日本白雪豚入口即化 – 开云网

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日本每年出产超过126万公吨猪肉,其猪肉肉质软嫩多汁,肥瘦适中的比例更添湿度和风味。当地猪只一般食用黄豆和玉米的配方,近年更添加有机和营养成分。按照不同区域或农场,日本有超过400个品牌的猪肉,在色泽、香味和口感方面各有特色。

食TIPS

日本畜产物输出促进协议会和豚肉输出部会,近期把日本不同地区的品牌引介到新加坡,包括来自北海道的白雪豚(Snow White Pork)。

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来自北海道的白雪豚由四种猪配种而成,结合各自长处。它的最大特色是肉质细嫩,轻易融在口里,而且没有异味。更难得的是,煮好后放置一段时间再食用,还是保留美味。目前全岛的Don Don Donki都可买到白雪豚,三层肉、梅肉和腰肉均每100克$5.55。

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